Årets konditor är den mest prestigefulla tävlingen för proffesionella konditorer i Sverige, en tävling som kan öppna många dörrar inom branschen. Finalisterna uppmärksammas både i TV, radio och en mängd tidningar, ta chansen att vara en av fem i finalen på Nordiska museet den 12 okotober. Det presenteras inget tema inför ansökan till årets tävling.

Årets tävling består av tre delmoment som ska skapas under 6 timmar:

Tårta
Du ska tillverka en dekorerad trevåningstårta.

Praliner
Du ska tillverka 3 stycken olika praliner, varav en handdoppad.

Hemligt bakverk
Dagen före tävlingen får du veta vilket hemligt bakverk som ska produceras samt tilldelas råvaror för tillverkningen. Det hemliga bakverket kommer att vara välkänt.

Välkommen med din ansökan
I din ansökan vill vi att du skickar in recept med utförlig beskrivning av en 10-bitarstårta. Vi presenterar inget tema
inför ansökan till årets tävling. Tårtan ska vara dekorerad med valfri dekoration. Det behöver inte vara samma tårta
som du sedan gör i en eventuell final. Tårtan kommer dock att smakas vid en uttagning innan sommaren så den ska
hålla standard hög nog för att ta dig till final. Du ska också bifoga foton på tårtan, hel och skuren. Lägg upp din ansökan
via anmälningssidan här eller maila den till linda@bageri.se.