HEADER
ÅRETS KONDITOR 2011
BORDER BORDER
Fredrik Johansson

Fredrik Johansson är Ölandssonen som flyttade till Kalmar vid 12 års ålder. Idag arbetar han som bagare och konditor på Ett bageri i Stockholm. Fredrik är också den enda av finalisterna som har tidigare erfarenhet av tävlingen Årets Konditor. År 2009 kom han på en hedrande tredje plats.

Tävlingsbidrag i Årets Konditor 2011:
Tårta:
Strawberry Twist (bestående av mazarinbotten, jordgubb- vit chokladmousse, lakritskolakräm, jordgubbsjelly och karamelliserade mandlar)

BORDER BORDER

Fotograf: Axel Engelberth

BORDER BORDER
Skriv ut   Sitemap