Tävlingen Årets Konditor anordnades för första gången av Sveriges bagare & konditorer (då Bageriförbundet) 1988 med stöd av Arla (då Mejerierna).
 
I 2013 års tävling tillverkade finalisterna inom loppet av tio timmar, fördelat över två dagar, tre moment - en våningstårta, två praliner samt tre olika sorters söta tapas. Tävlingsbidragen bedömdes sedan av en jury som framförallt ser till smak, utseende, kreativitet och hantverk.